اغلب غذاها و خوراکی های لبنانی با ذائقه ایرانی جور در می آیند بنابراین بهتر است شما برای ایجاد تنوع در برنامه غذایی خود از تهیه منوی غذایی لبنانی غافل نشوید و در آخرین هفته تابستان خانواده تان را با تهیه ست غذایی لبنانی سورپرایز کنید.
تهیه ست غذایی مناسب برای دورهمی های آخر هفته خانوادگی کار نسبتا دشواری است و اغلب خانواده ها برای تهیه یک منوی غذایی بی نظیر برای آشپزی آخر هفته دچار سردرگمی می شوند. توجه داشته باشید که بهتر است آخر هفته ها غذاها و دسرهای متنوعی را که با ذائقه افراد خانواده تان مطابقت دارند را تهیه کنید.
پیشنهاد آشپزی برای آخر هفته ۷ تیر
سالاد تبوله لبنانی و جوجه کباب لبنانی و کافه گلاسه لبنانی و جلاب نوشیدنی بی نظیر لبنانی یک ست غذایی بی نظیر و خوشمزه هستند و در ادامه این مطلب شما را با طرز تهیه هر یک از این خوراکی های خوشمزه آشنا خواهیم کرد.
دستور تهیه تبوله سالاد لبنانی بی نظیر
تبوله سالاد لبنانی خوشمزه و بی نظیری است و شما می توانید این سالاد سالم و خوش طعم را در منزل به راحتی تهیه کنید. در ادامه این مطلب طرز تهیه سالاد تبوله را در اختیار شما عزیزان قرار داده ایم.
مواد لازم
- نعنا تازه : یک تا دو بسته
- جعفری : ۵ بسته
- بلغور : ۱/۳ پیمانه
- لیمو : دو عدد
- گوجه فرنگی : دو عدد
- روغن زیتون : به مقدار لازم
- پیازچه : سه عدد
- نمک : به مقدار لازم
- فلفل : به مقدار لازم
- کاهو : به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد تبوله لبنانی
برای تهیه سالاد تبوله ابتدا نعنا و جعفری و گوجه و پیازچه را بشویید و هر یک از این سبزیجات را به صورت ریز خرد کنید.
در مرحله بعدی دستور تهیه سالاد تبوله بلغور آماده را در لیمو به مدت ۱ ساعت خیس کنید و مقداری کاهو نیز خرد کنید.
همه مواد سالاد را درون ظرفی مناسب بریزید و با یکدیگر مخلوط کنید و مخلوط مواد سالاد را درون برگ کاهو بریزید.
دستور تهیه جوجه کباب لبنانی
جوجه کباب لبنانی از انواع غذاهای خوشمزه و لذیذ است و اگر شما تمایل دارید برای آخر هفته غذایی مقوی و در عین حال پرطرفدار را تهیه کنید بهتر است از طرز تهیه جوجه کباب لبنانی غافل نشوید.
مواد لازم
- آبلیمو : ۱/۴ پیمانه
- سینه مرغ خرد شده : ۹۰۰ گرم
- سیر ریز خرد شده : ۶ حبه
- ماست ساده و یا ماست یونانی : ۱/۴ پیمانه
- روغن زیتون : دو قاشق سوپخوری
- پودر آویشن : یک قاشق چایخوری
- پاپریکا : یک قاشق چایخوری
- نمک : یک قاشق چایخوری
- رب گوجه فرنگی : دو قاشق چایخوری
- فلفل سیاه : ۱ قاشق چایخوری
طرز تهیه جوجه کباب لبنانی
همه مواد ذکر شده به غیر از سینه مرغ را درون ظرفی مناسب بریزید و با یکدیگر ترکیب کنید. در مرحله بعدی طرز تهیه جوجه کباب لبنانی سینه مرغ را در اندازه کوچک برش بزنید و به مخلوط مواد بیفزایید تا سینه مرغ مزه دار شود. مخلوط سینه مرغ و مواد را به مدت ۴ ساعت و یا تمام شب درون یخچال قرار دهید و بعد از مدت زمان شده سینه مرغ را از یخچال بیرون آورید و گریل و یا کباب پز را آماده کنید. سینه مرغ خرد شده را به سیخ های چوبی بکشید توجه داشته باشید که بهتر است سیخ های چوبی را از قبل درون آب قرار دهید تا خیس شوند تا از سوختن سینه مرغ جلوگیری شود. سیخ های چوبی حاوی سینه مرغ را درون گریل و یا کباب پز قرار دهید و جوجه کباب ها را برشته کنید سپس این غذای خوشمزه را به همراه برنج و یا نان پیتا و سبزیجات میل کنید.
دستور تهیه کافه گلاسه لبنانی
کافه گاسه از انواع دسرهای پرطرفدار و محبوب است و اگر شما تمایل دارید پذیرایی باشکوهی را از مهمان هایتان داشته باشید بهتر است این نوع دسر خوشمزه را در منزل تهیه کنید.
مواد لازم
- بستنی ساده : ۱/۲ فنجان
- بستنی شکلاتی : ۱ فنجان
- شیر : ۱.۵ پیمانه
- خامه فرم گرفته : دو قاشق سوپخوری
- شکر : ۱/۴ فنجان
- پودر کاکائو : یک قاشق مرباخوری
طرز تهیه کافه گلاسه
بستنی ساده و بستنی شکلاتی را از درون یخچال بیرون آورید و بعد از نرم شدن بستنی ها آن ها را با یکدیگر مخلوط کنید سپس بستنی های مخلوط شده را درون فریزر قرار دهید تا سفت شوند. شیر و شکر را با یکدیگر مخلوط کنید و مخلوط شیر را روی حرارت گاز قرار دهید تا به دمای جوش برسد و شکر درون شیر حل شود و بعد از ولرم شدن مخلوط شیر آن را درون ظرف استیل بریزید سپس مخلوط شیر را درون یخچال قرار دهید تا سرد شود.
در مرحله بعدی طرز تهیه کافه گلاسه درون لیوان های مورد نظرتان را با شیر مرطوب کنید سپس پودر کاکائو را درون لیوان بپاشید و نصف لیوان را با مخلوط بستنی پر کنید و شیر آماده شده را روی بستنی بریزید و با کمک خامه فرم گرفته شده روی کافه گلاسه را تزیین کنید.
دستور تهیه شربت جلاب
شربت جلاب از انواع نوشیدنی مناسب برای فصل تابستان است. در ادامه این مطلب طرز تهیه شربت جلاب لبنانی را به شما عزیزان آموزش می دهیم که امیدواریم از تهیه این شربت گوارا نهایت لذت را ببرید.
مواد لازم
- نبات سفید : یک کیلوگرم
- زعفران : نیم مثقال
- گلاب : ۳ کیلوگرم
طرز تهیه شربت جلاب
برای تهیه شربت جلاب گلاب و نبات را درون ظرفی مناسب بریزید سپس ظرف را روی شعله ملایم حرارت گاز قرار دهید تا گلاب به دمای جوش برسد و نبات درون گلاب حل شود. توجه داشته باشید که در جین جوشاندن گلاب باید کف روی آن را بگیرید و گلاب به قدری بجوشد تا نصف شود. زعفران ساییده شده را با مقداری گلاب حل کنید سپس زعفران را به مخلوط گلاب و نبات بیفزایید و بعد از اینکه شربت چند جوش زد آن را از روی حرارت گاز بردارید و با آب سرد و یخ میل کنید.
در این مطلب با ست غذایی لبنانی برای آخر هفته آشنا شدید که امیدواریم از تهیه این منوی غذایی در منزل نهایت لذت را ببرید و لحظات خوب و خوشی را در کنار اعضای خانواده خود سپری کنید.
منبع : آرگا
