دسته ها
جمعه ۲۵ آبان ۱۳۹۷

طرز تهیه خاگینه هویج بسیار خوشمزه با دستور پخت اصلی

  • ندا خوشرو
  • ۱۹ تیر ۱۳۹۷
  • ۰

در این مطلب با طرز تهیه خاگینه هویج به صورت مرحله به مرحله و با ساده ترین روش آشنا خواهید شد که امیدواریم از تهیه این شیرینی خوشمزه نهایت لذت را ببرید.

از خاگینه یا قیقناخ از دیرباز برای پذیرایی از مهمان ها در مجالس مختلف استفاده می شود. خاگینه تنوع زیادی دارد و در طرز تهیه انواع خاگینه ها از ترکیب میوه ها و مغزی جات استفاده می شود. خاگینه هویج از انواع شیرینی های خوش طعم است و در طرز تهیه خاگینه هویج از تخم مرغ و هویج و بیکینگ پودر و آرد و وانیل و دارچین و پودر گردو استفاده می شود همچنین برای تهیه شربت خاگینه هویج نیز از آب و شکر و زعفران دم کرده استفاده می شود.

طرز تهیه خاگینه هویج

خاگینه هویج دارای طعمی بی نظیر است و شما می توانید این نوع خاگینه را در منزل به راحتی تهیه کنید و از طعم بی نظیر آن نهایت لذت را ببرید.

تزیین خاگینه هویج

مواد لازم

  • هویج : ۳ تا ۴ عدد
  • تخم مرغ : ۴ عدد
  • بیکینگ پودر : ۱ قاشق مرباخوری
  • وانیل : مقداری
  • آرد : ۶ قاشق سوپخوری
  • دارچین : ۱ قاشق سوپخوری
  • پودر گردو : ۶ قاشق سوپخوری

مواد لازم برای تهیه خاگینه هویج

مواد لازم برای تهیه شربت

  • آب : سه پیمانه
  • زعفران دم کرده : یک قاشق سوپخوری
  • شکر : دو پیمانه

مواد لازم برای تهیه شربت خاگینه

طرز تهه خاگینه هویج

برای طرز تهیه خاگینه هویج ابتدا هویج را به صورت ریز رنده کنید.

هویج رنده شده

با کمک دست آب هویج را بگیرید تا تفاله آن باقی بماند.

دستور تهیه خاگینه هویج

تخم مرغ را درون ظرفی مناسب بریزید و با وانیل هم بزنید.

هم زدن تخم مرغ و وانیل

آرد را سه بار الک کنید و به همراه بیکینگ پودر به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید.

روش تهیه خاگینه هویج

تفاله هویج را به مخلوط تخم مرغ بیفزایید و مواد را هم بزنید تا با یکدیگر به خوبی مخلوط شوند.

اضافه کردن هویج رنده شده به مایه خاگینه هویج

در مرحله بعدی طرز تهیه خاگینه هویج مخلوط مواد خاگینه هویج را به دو قسمت تقسیم کنید و یک قسمت از مخلوط مواد را با دارچین و پودر گردو مخلوط کنید.

مراحل تهیه خاگینه هویج

کف و اطراف ظرف پیرکسی را با روغن مایع چرب کنید و یک قسمت از مخلوط مواد خاگینه را در ته ظرف بریزید و با کمک قاشق سطح مواد را صاف کنید و قسمت دوم مخلوط مواد خاگینه را روی قسمت اول بریزید و صاف کنید.

ریختن مواد خاگینه درون ظرف پیرکس

ظرف پیرکس را درون فر با دمای ۱۷۵ تا ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۳۰ دقیقه قرار دهید.

تزیین زیبا خاگینه هویج

طرز تهیه شربت خاگینه

برای تهیه شربت خاگینه شکر و آب را درون ظرفی مناسب بریزید و زعفران دمکرده را به شربت اضافه کنید تا به دمای جوش برسد و بعد از جوش آمدن شربت خاگینه شعله گاز را کم کنید و اجازه دهید شربت به صورت آرام آرام بجوشد و به قوام مناسب برسد.

قرار دادن خاگینه هویج درون شربت

 خاگینه را از درون فر بیرون آورید و خاگینه هویج را تا زمانی که گرم است به صورت قطعات کوچک برش بزنید.

خاگینه هویج خوشمزه و خوش طعم

بعد از برش زدن خاگینه ها آن ها را به مدت ۴ تا ۵ دقیقه درون شربت قوام آمده بیندازید تا بجوشند.

روش تهیه خاگینه هویج در منزل

زیر شعله گاز را خاموش کنید و اجازه دهید تا برش های خاگینه به مدت ۱۵ دقیقه دیگر درون شربت باقی بماند تا شربت به خورد برش های خاگینه برود.

قرار دادن خاگینه هویج در صافی

در آخر نیز برش های خاگینه را از درون شربت بیرون آورید و برش های خاگینه را درون صافی قرار دهید تا شیره اضافی آن ها گرفته شود سپس خاگینه هویج را با پودر گردو و پودر پسته تزیین کنید.

تزیین خاگینه هویج

در این بخش از شیرینی و کیک مجله آرگا با طرز تهیه خاگینه هویج آشنا شدید که امیدواریم از تهیه این شیرینی خوشمزه نهایت لذت را ببرید و لحظات خوب و خوشی را در کنار اعضای خانواده خود سپری کنید.

منبع : آرگا

مطالب مرتبط
مطالب داغ
مطالب پیشنهادی
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.