دسته ها
چهارشنبه ۴ مهر ۱۳۹۷

طرز تهیه کیک زردآلو خوش پخت و محبوب برای تجربه یک طعم متفاوت

  • مرضیه نوروزیان
  • ۱۲ تیر ۱۳۹۷
  • ۰

کیک زردآلو از آن دسته کیک هایی است که به خاطر طعم میوه زردآلو، بسیار مورد توجه کودکان قرار می گیرد. در این مطلب با طرز تهیه کیک زردآلو همراه ما باشید.

تهیه انواع کیک میوه ای در فضول مختلف سال طرفداران خاص خود را دارد. کیک زردآلو نیز از جمله کیک های خاص است که در همه فصل های سال طرفداران خود را دارد. برای طرز تهیه کیک زردآلو روش های متفاوتی وجود دارد. از جهتی نیز دستور تهیه آن شبیه به تارت میوه ای می باشد.

برای تهیه کیک زردآلو می توانید دو روش متفاوت را امتحان کنید. در ادامه به توضیح این دو روش می پردازیم.

مواد لازم

  • مارمالاد یا مربای زردآلو: به میزان لازم
  • آرد: سه و نیم پیمانه
  • بادام خرد شده: یک پیمانه
  • زردآلوی تازه: به تعداد لازم برای سطح کیک
  • بکینگ پودر: ۲ قاشق چای خوری
  • نمک: به میزان کم
  • بادام خرد شده: یک پیمانه
  • پودر دارچین: به میزان لازم
  • روغن: یک پیمانه
  • تخم مرغ: ۲ عدد
  • شکر: سه چهارم پیمانه
  • خامه: به میزان لازم

طرز تهیه کیک زردآلو

برای شروع دستور پخت کیک زردآلو ابتدا باید فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد روشن کنید. بهتر است قالبی متناسب مستطیلی به ابعاد ۲۳*۲۳ یا دایره ای انتخاب و کف آن را چرب کنید.
در روش اول کیک ساده ای تهیه کنید و سپس آن را در فر قرار دهید. بهتر است این کیک به صورت برش های دایره وار جدا جدا تهیه شده باشد یا بعد از پخته شدن آن را به برش های دایره ای مساوی تقسیم کنید.
تقسیم کیک
خرد کردن کیک
بعد از سرد شدن، روی هر سطح دایره مقداری از مربای زردآلو و آن گاه خامه را بمالید و بعد از آغشته کردن تمام دایره ها، آن ها را روی هم قرار دهید.
روکش مربای زردآلو
کشیدن خامه روی کیک
مراحل تهیه کیک زردآلو
آن گاه با خامه تمام سطح کیک را آغشته سازید. قبل از استفاده خامه را هم بزنید.
هم زدن خامه
روکش خامه ای کیک
در ادامه نیز سطح کیک را با چند زردآلو دو نیم شده تزیین و برای روکش کیک نیز می توانید از پودر دارچین، پودر کاکائو و… کمک بگیرید.
میکس مواد رویی کیک
روکش خامه ای
دستور تهیه کیک زردآلو
کیک زردآلو
تزیین کیک با زردآلو
در روش دوم نیز در حین تهیه کیک زردآلو از مواد میانی مارمالاد یا مربای زردآلو برای کیک استفاده می شود. برای شروع این روش، ابتدا ظرف بزرگ را انتخاب و در آن شکر را به همراه تخم مرغ و روغن بریزید. مواد داخل ظرف برای یک دست شدن هم بزنید.
در مرحله بعدی طرز تهیه کیک زردآلو باید نمک، بکینگ پودر و آرد را با یکدیگر میکس و مواد یک دست شده را کم کم به شکر و تخم مرغ اضافه کنید. در این حالت کرمی یک دست به وجود خواهد آمد.
اضافه کردن آرد به خامه
حالا نیمی از مایه را در قالب مستطیلی که از قبل چرب کرده اید، بریزید. سپس لایه ای از مربای زردآلو را بر روی  کیک بریزید. مایه کیک را صاف کنید. در ادامه بقیه مایه کیک را بر روی مربای زردآلو بریزید و صاف کنید.
زردآلو دو نیم شدهتا اتمام مواد این کار را انجام دهید. در پایان نیز می توانید بر روی سطح کیک چند زردآلویی که از وسط نصف کرده و هسته آن را بیرون آورده اید و همچنین بادام های خرد شده قرار دهید. در این مرحله، طرز تهیه کیک زردآلو به اتمام می رسد.
کیک زردآلو
طرز تهیه کیک زردآلو
امیدواریم دستور تهیه کیک زردآلو مورد پسند شما علاقه مندان قرار گرفته باشد و بتوانید این کیک خوشمزه را در کنار خانواده تهیه و نوش جان کنید.

منبع : آرگا

مطالب مرتبط
مطالب داغ
مطالب پیشنهادی
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.