دسته ها
جمعه ۲۶ مرداد ۱۳۹۷

قارچ پنیری ایده ای عالی برای تجربه غذاهای فرنگی متفاوت

  • مرضیه نوروزیان
  • ۱۴ خرداد ۱۳۹۷
  • ۰

قارچ پنیری یک پیش غذای خوشمزه است که در اکثر منوها یافت می شود. این پیش غذا به راحتی تهیه و آماده سرو می شود. در این مطلب قصد داریم طرز تهیه قارچ پنیری با طعم فوق العاده را به شما دوستان عزیز و گرامی آموزش دهیم.

فارچ پنیری یک پیش غذا عالی و خوشمزه است که بدون دردسر قابل تهیه می باشد. در طرز تهیه قارچ پنیری فقط کافی است از طعم دهنده های متفاوت و پنیر پیتزا استفاده شود. شما می توانید به همراه قارچ از سبزیجات دیگری نیز استفاده کنید. 

قارچ سوخاری یک پیش غذا خوشمره برای کسانی است که به خوردن قارچ علاقه زیادی دارند. البته طعم این قارچ فوق العاده بعد از سوخاری شدن بسیار متفاوت خواهد شد. دلمه قارچ پنیری نیز یک قارچ سوخاری با مخلفات است. برای تهیه قارچ سوخاری پنیری می توان از روغن زیتون استفاده کرد و یا کلاً روغن را کنار گذاشت.

مواد لازم

  • قارچ: 300 گرم
  • پودر سیر: یک قاشق چای خوری
  • پنیر موزارلای کم چرب رنده شده: یک دوم پیمانه
  • رب گوجه فرنگی: 2 قاشق سوپ خوری
  • سبزی معطر خشک: یک قاشق چای خوری
  • پودر آویشن: یک دوم قاشق چای خوری
  • نمک: به میزان لازم
  • فلفل: به میزان لازم
  • روغن: به میزان لازم
  • سیر رنده شده: 2 حبه
  • پودر نان سوخاری: 2 قاشق سوپ خوری
  • قارچ خرد شده: یک لیوان
  • روغن زیتون: به میزان لازم
  • پیاز خرد شده: یک عدد
  • سیر: یک دوم پیمانه

2 آموزش متفاوت برای طرز تهیه قارچ پنیری

دستور پخت اول:

ابتدا برای شروع طرز تهیه قارچ پنیری, فر را با دمای  180 درجه سانتی گراد گرم کنید.

 

تنظیم دمای فر

رب گوجه فرنگی را با 2 لیوان آب جوش میکس کنید. آن گاه مخلوط رب و آب جوش را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. حالا سیر رنده شده،سبزی معطر، فلفل و نمک را به رب اضافه و مواد را با هم مخلوط کنید. بعد از گذشت 4 الی 5 دقیقه، قابلمه را از روی حرارت بردارید و در کناری بگذارید. در مرحله بعدی طرز تهیه قارچ پنیری, قارچ ها را خوب بشویید. آن ها را روی سینی طوری بچینید که قسمت ساقه قارچ کف ظرف باشد. حالا سس آماده را بر روی قارچ بریزید. به این سس مقداری پودر سیر و آویشن اضافه کنید. سینی را به مدت 10 دقیقه در فر قرار دهید تا قارچ کمی نرم شود. ظرف را بیرون آورید. پنیر و پودر سوخاری را بر روی مواد ریخته و به مدت 5 دقیقه در فر قرار دهید تا پنیر آب شود.

دستور پخت دوم:

روش دوم تهیه دلمه قارچ پنیری است. برای تهیه دلمه نیز مقداری روغن در تابه بریزید. یک عدد پیاز را خرد کنید و در آن تفت دهید.

 

پیاز تفت داده شدهدر ادامه یک دوم پیمانه سیر خرد شده را به پیاز اضافه و تفت دهید.

اضافه کردن سیر رنده به پیاز حالا نوبت اضافه کردن ادویه به سیر و قارچ است.

تفت دادن قارچ و سیر

اضافه کردن ادویه

تفت دادن مواد داخل قارچ

در ادامه آرد سوخاری را به مجموع مواد اضافه کنید و تفت دهید.

اضافه کردن پودر سوخاری

تفت دادن پودر سوخاری

تفت پیاز و قارچ

مراحل تهیه قارچ پنیری

با چاقو ساقه قارچ را جدا کنید.

قارچ پنیری

قسمت داخلی قارچ را به آرامی خالی کنید.

 

چیدن قارچ های پر شده در سینی

فقط مواظب باشید که قارچ پاره نشود.

طرز تهیه قارچ پنیریمخلوطی را که تهیه کرده اید داخل قارچ بریزید. بر روی آن پنیر موزارلا بریزید و به مدت 10 الی 15 دقیقه داخل فر قرار دهید.

اضافه کردن پنیر به مواد

دلمه قارچ پنیری

برای داخل قارچ می توانید از سبزیجات مختلف مانند کلم، هویج و … استفاده کنید. امیدواریم طرز تهیه قارچ پنیری مورد رضایت شما عزیزان قرار گرفته باشد و بتوانید این قارچ خوشمزه را در محیط منزل تهیه و نوش جان بفرمایید.

منبع : آرگا

مطالب مرتبط
مطالب داغ
مطالب پیشنهادی
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.