دسته ها
چهارشنبه ۲۱ آذر ۱۳۹۷

طرز تهیه ژله بستنی میوه ای مخصوص پذیرایی از مهمان ها

  • مرضیه نوروزیان
  • ۲۸ اسفند ۱۳۹۶
  • ۰

طرز تهیه ژله بستنی میوه ای یکی از دسرهای عالی و متفاوت با تزیین فوق العاده است که در بسیاری از مهمانی های خودمانی و تشریفاتی مورد استقبال قرار می گیرد. لطفاً تا پایان مطلب دستور تهیه ژله بستنی میوه ای ما را همراهی بفرمایید.

در طرز تهیه ژله بستنی میوه ای مانند ژله میوه ای می توانید از چندین میوه استفاده کنید. ژله توت فرنگی، ژله انار و… از جمله ژله های خوشمزه میوه ای هستند. در مهمانی های خاص و ویژه می توانید از نمونه ژله های مجلسی بهره ببرید و طعم متفاوتی را نیز برای آن انتخاب کنید.

مواد لازم

  • شکر: به میزان لازم
  • توت فرنگی: به میزان لازم
  • بستنی: یک و نیم لیوان(بستنی توت فرنگی)
  • پودر ژله: 2 بسته(توت فرنگی)
  • گلاب: یک قاشق غذاخوری
  • پودر ژلاتین: یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه ژله بستنی میوه ای

برای شروع دستور تهیه ژله بستنی میوه ای, ابتدا آب جوش را با پودر ژلاتین و مقدار کافی شکر(منظور از حد کافی برای شکر این است که شیرینی آن به اندازه باشد) مخلوط کنید و این مخلوط را داخل ماکروویو کاملاً حل کنید. البته برای حل کردن پودر ژلاتین در آب جوش از روش بن ماری نیز می توانید استفاده کنید. قالب مورد نظر خود را چرب کنید و به مدت 15 دقیقه در فریزر قرار دهید. قالب را بعد از گذشت 15 دقیقه از فریزر بیرون آورد و در کف آن مقداری از محلول ریخته و به مدت 5 الی 7 دقیقه در فریزر قرار دهید. این مدت کمک می کند تا ژله شما به شکل نیم بند شود.

آماده سازی ژله اولیه

ظرف را پس از این مدت از فریزر خارج کرده و ظرف بزرگتری مانند یک قابلمه را انتخاب کنید و داخل آن قرار دهید. در مرحله بعدی طرز تهیه ژله بستنی میوه ای, ظرف ژله را به صورت مورب روی حوله قرار دهید و توت فرنگی را کمی داخل آن فشار دهید. این فشار دادن باید در حدی باشد که توت فرنگی ها مقداری داخل ژله فرو روند.

فشار دادن توت فرنگی ها داخل ژله

آن گاه روی ژله را تا حد مورد نظر از محلول پر کنید(طوری که بعد از بسته شدن توت فرنگی ها کاملاً فیکس شوند). در ادامه هر بسته ژله توت فرنگی را با سه چهارم لیوان آب جوش مخلوط کنید و داخل ماکروویو قرار دهید تا ذرات ژله حل شوند. البته می توانید برای این کار از بخار کتری نیز استفاده کنید.

بستنی را داخل اتاق قرار دهید تا کاملاً روان شود. کمی منتظر بمانید تا ژله از دما بیفتد اما بسته نشود. زمانی که ژله شما حسابی خنک شد، آن را با بستنی روان شده مخلوط کنید. ژله بستنی آماده شده را روی محلول بسته شده بریزید و داخل یخچال بگذارید تا کاملاً ببندد.

طرز تهیه ژله بستنی میوه ای

ژله را با توجه و دقت داخل ظرف برگردانید.

دستور تهیه ژله بستنی میوه ای

مراحل تهیه ژله بستنی میوه ای

نکات لازم جهت طرز تهیه ژله بستنی میوه ای

  • در طرز تهیه ژله بستنی با میوه می توانید با هر میوه ای که دوست دارید تهیه بفرمایید.
  • در صورت تمایل می توانید به جای ژله بستنی از ژله معمولی استفاده کنید اما بهتر است رنگ آن تیره باشد(مانند شاه توت و بلوبری)
  • شما می توانید برای زیباتر شدن ژله بستنی از چند رنگ دیگر نیز زیر ژله استفاده کنید.
  • اگر ژله بعد از بسته شدن به راحتی داخل ظرف برنگشت، از سشوار استفاده کنید یا ظرف را چند ثانیه داخل آب گرم قرار دهید.
  • به جای محلول اولیه می توانید از نصف بسته ژله آلوئه ورا استفاده کنید.

امیدواریم دستور تهیه ژله بستنی میوه ای مورد استقبال شما قرار گرفته باشد و بتوانید با این دستور، یک دسر فوق العاده و عالی تهیه و در کنار خانواده نوش جان بفرمایید.

منبع : آرگا

مطالب مرتبط
مطالب داغ
مطالب پیشنهادی
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.