دسته ها

طرز تهیه شیرینی کنجدی خانگی با دستور پخت اصلی

  • مرضیه نوروزیان
  • 31 دسامبر 2017
  • 0

شیرینی کنجدی از شیرینی های سازگار با فصل زمستان است. کنجد خوراکی گرمی است که مصرف آن در فصل زمستان تا حد زیادی باعث تعدیل دمای بدن می شود. این نوع شیرینی در واقع همراه با وعده صبحانه یا به صورت میان وعده میل می شود. در طرز تهیه شیرینی کنجدی همراه ما باشید.

شیرینی هایی که در منزل تهیه می شوند از سلامت کافی برخوردارند. شیرینی زبان، شیرینی پاپیونی و شیرینی ناپلئونی از جمله شیرینی های مخصوص سرو در مراسم ویژه هستند. شیرینی کنجدی از جمله شیرینی هایی است که به راحتی در منزل تهیه می شود و به علت وجود کنجد در آن، خواص زیادی دارد. در این مطلب طرز تهیه شیرینی کنجدی را به شما آموزش می دهیم.

مواد لازم

  • تخم مرغ: یک عدد
  • پودر شکر: 2 قاشق غذاخوری
  • وانیل: یک قاشق غذاخوری
  • کنجد: 5 قاشق غذا خوری
  • آرد: یک پیمانه
  • ماست: نصف لیوان
  • وانیل: به اندازه نوک قاشق چایخوری
  • بکینگ پودر: یک قاشق مربا خوری
  • هل ساییده شده: نصف قاشق چایخوری

طرز تهیه شیرینی کنجدی

تخم مرغ و شکر را در ظرفی ریخته و با همزن برقی به مدت دو دقیقه به هم بزنید. هل و ماست، وانیل و بکینگ پودر را به ترتیب اضافه کنید. توجه داشته باشید در پخت شیرینی و کیک، هم زدن بعد از اضافه کردن مواد اهمیت دارد. در مرحله بعدی طرز تهیه شیرینی کنجدی, آرد را کم کم در سه مرحله به مواد اضافه کنید. حالا مواد را مرتبا هم بزنید تا مواد کاملا یک دست شود.

مایه شیرینی کنجدی

روی مواد سلفون بکشید و اجازه دهید به مدت نیم ساعت تا یک ساعت در جایی به دور از یخچال نگه داری شود تا استراحت کند. بعد از یک ساعت، خمیر را به اندازه کف دست پهن کنید و روی آن کنجد بپاشید.

آماده کردن خمیر شیرینی کنجدی
این نوع شیرینی را هم می توانید درون فر قرار دهید و هم در ماهیتابه بپزید. فر را از قبل روشن کرده و روی حرارت 170 درجه سانتی گراد بگذارید و به مدت نیم ساعت کلوچه را در درون فر قرار دهید. ماهیتابه را چرب کرده، مایه شیرینی را به اندازه یک کف دست درون آن ریخته، درپوش بگذارید تا با حرارت خیلی ملایم بپزد.
طبیعتا کنجد جزء مواد اصلی این شیرینی است و اگر شما عاشق کنجد باشید که حتما از خوردن آن لذت خواهید برد ولی در صورت تمایل از پودر نارگیل، پودر پسته نیز می توانید به جای کنجد استفاده کنید.
شیرینی کنجدی
برای پخت بهتر شیرینی از جمله نکات بسیار مهم این است که حتما زمان استراحت خمیر را رعایت کنید. در نتیجه شیرینی شما طعم خوبی خواهد داشت و خمیر شما به راحتی ورز داده می شود.
طرز تهیه شیرینی کنجدی

امیدواریم آموزش پخت شیرینی کنجدی که در این مطلب قرار دادیم مورد توجه شما همراهان آموزش آشپزی آرگا قرار گرفته باشد. در صورت تمایل برای دیدن انواع شیرینی کلیک نمایید.

منبع : آرگا

مطالب مرتبط
مطالب داغ
مطالب پیشنهادی
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
0 دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.