دسته ها
جمعه ۳۱ فروردین ۱۳۹۷

طرز تهیه دسر شب یلدا با تزئین زیبا و ایده آل

  • مرضیه نوروزیان
  • ۲۹ آذر ۱۳۹۶
  • ۰

دسرها جزء پیش غذاهای عالی محسوب می شوند و اشتها آور هستند. دسر شب یلدا از جمله دسرهای با طعم و تزیین عالی می باشد. در این مطلب، طرز تهیه دسر شب یلدا را به شما علاقه مندان به هنر آشپزی و تهیه دسر آموزش داده ایم.

 ژله انار، دسر پاناکوتا انار، دسر هندوانه، دسر لبو و … از جمله دسرهای مخصوص شب یلداست. دسر یک عامل تزیینی فوق العاده در چیدمان و تزیین میز شب یلداست. از این رو در این مطلب، آموزش طرز تهیه دسر شب یلدا را به شما پیشنهاد می کنیم.

مواد لازم

  • ژله آلوئه ورا: یک بسته
  • ژله انار: یک بسته
  • خامه: ۲۰۰ گرم
  • انار دانه شده: یک لیوان

طرز تهیه دسر شب یلدا با تزیین عالی

ابتدا هر بسته ژله را در یک و یک چهارم لیوان آب داغ حل کنید. آن گاه روی حرارت مستقیم قرار دهیدو ژله را بهم بزنید تا کاملا در آب حل شود. آن را کنار گذاشته تا به دمای محیط برسد.

انار دانه شده جهت تهیه دسر انار شب یلدا

یک قاشق از خامه را به ژله انار اضافه کنید و بقیه خامه را به ژله آلوئه ورا هم دمای محیط اضافه کنید و بعد از هم زدن ژله ها را از صافی ریز عبور دهید تا صاف و یک دست شود.

یک کاسه برای قالب ژله انتخاب کنید  و مقداری از ژله انار را در کاسه ریخته و یک کاسه دیگر را داخل کاسه ای که ژله انار دارد، بگذارید تا ژله انار بالا بیاید و شکل کاسه به خود بگیرد.

در مرحله بعدی طرز تهیه دسر شب یلدا, درون کاسه دوم را با یخ پر کنید و کاسه ها را به مدت ۷ تا ۱۰ دقیقه قرار دهید تا نیم بند شود. ژله را از فریزر خارج کرده و یخ ها را از روی آن برداشته و داخل کاسه را به جای یخ از آب داغ پر کنید تا راحت از ژله جدا شود. بعد داخل ژله انار را که به صورت کاسه شکل گرفته با مقداری از ژله آلوئه ورا و خامه پر کنید. دوباره کاسه را روی ژله قرار دهید تا ژله سفید بالا بیاید. آن گاه کاسه های ژله را داخل فریزر قرار دهید تا لایه سفید رنگ شکل بگیرد و نیم بند شود.

دسر کرم انار مخصوص شب یلدا

بعد از ۷ الی ۱۰ دقیقه کاسه ها را از فریزر خارج کرده و کاسه روی آن را با آب داغ پر کنید تا راحت از ژله سفید جدا شود.

حالا شما دو کاسه از جنس ژله دارید که داخل هم هستند. یکی با ژله قرمز و دیگری با ژله سفید است. داخل این کاسه سفید ژله ای را با دانه های انار پر کنید و روی انارها را با مقداری از ژله سفید پر کنید. بعد از اینکه کاسه ژله را از دانه های انار پر کردید، آن گاه مابقی ژله سفید را بریزید. کاسه را به مدت ۶ ساعت در یخچال قرار دهید تا ژله کاملا بسته و آماده برش شود.

بعد از ۶ ساعت کاسه را در آب داغ نگه داریدتا ژله از کاسه جدا شود. یک بشقاب را کمی خیس کنید، ژله را در آن برگردانید و با یک چاقوی تیز برش بزنید و در ظرف بچینید.

طرز تهیه دسر شب یلدا

از اینکه در ارائه طرز تهیه دسر شب یلدا همراه ما بودید، سپاس گذاریم و امیدواریم مطالب ما در این زمینه مورد توجه شما قرار گرفته باشد. در صورت تمایل برای دیدن انواع دسر کلیک بفرمایید.

منبع : آرگا

مطالب مرتبط
مطالب داغ
وبگردی
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.