دسته ها
پنج شنبه ۹ فروردین ۱۴۰۳

طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی فوق العاده عالی

  • مرضیه نوروزیان
  • ۲۷ آذر ۱۴۰۰
  • ۰

کاپ کیک شکلاتی از جمله کیک هایی است که به عنوان کیک تک نفره مورد توجه قرار می گیرد. قالب بندی متفاوت کاپ کیک شکلاتی سبب تمایز و آسانی تهیه و آماده سازی آن شده است. در این مطلب، طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی خوشمزه را به شما آموزش می دهیم.

 کیک های شکلاتی خود مجموعه طویلی از طعم های مختلف را دارند. کیک اسفنجی شکلاتی، کیک فندقی شکلاتی ، کیک مکزیکی شکلاتی  و… از طعم های خوشمزه کیک شکلاتی هستند. طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی یا همان کیک فنجانی بسیار شبیه به طرز پخت کیک شکلاتی است، به منظور آشنایی با نحوه تهیه کاپ کیک شکلاتی  بهتر است تا پایان مطلب همراه ما باشید.

مواد لازم

  • آرد: سه چهارم لیوان
  • شکر: سه چهارم لیوان
  • کره: ۱۰۰ گرم
  • تخم مرغ: ۲ عدد
  • شکلات: ۵۰ گرم
  • پودر کاکائو: یک دوم  لیوان
  • جوش شیرین: یک دوم قاشق چای خوری
  • بکینگ پودر: سه چهارم قاشق چای خوری
  • اسانس وانیل: یک قاشق چای خوری
  • ماست یا خامه: یک دوم لیوان

طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی

قبل از تهیه کاپ کیک شکلاتی فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. کره و شکلات را در داخل ظرفی ریخته و ظرف را روی حرارت قرار دهید. بعد از اینکه کره و شکلات روی حرارت کاملا آب شدند، آن را به هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند. ظرف را از روی حرارت بردارید.

میکس کره و شکلات جهت تهیه کاپ کیک شکلاتی

تخم مرغ، اسانس وانیل و شکر را در ظرفی بریزید و به هم بزنید تا همه مواد با هم یک دست شوند. حالا کره و شکلات ذوب و مخلوط شده را به آن اضافه کنید.

میکس شکر تخم مرغ جهت تهیه کاپ کیک شکلاتی

مواد باقی مانده خشک یعنی آرد، پودر کاکائو، جوش شیرین، بکینگ پودر و نمک را در درون ظرفی بریزید و مواد را کم کم با هم مخلوط نمایید.

در مرحله بعد ماست را کم کم به مواد خشک مخلوط شده اضافه کنید و تا یک دست شدن مواد، هم زدن را ادامه دهید.

  •  مبل و میز
  •  آرون گروپس

حالا زمان آن رسیده، مایه کیک را در داخل قالب های کپسول کاغذی بریزید. دقت کنید که کپسول کاغذی را تا انتها پر نکنید و یک سوم آن را خالی بگذارید.

قالب تهیه کاپ کیک شکلاتی

سپس قالب ها را در درون فر آماده شده قرار دهید و ۱۵ الی ۲۰ دقیقه منتظر پختن کیک بمانید. قالب ها را از داخل فر بیرون بیاورید و ۱۰ دقیقه صبر کنید تا کیک سرد شود. آن گاه می توانید کیک ها را از قالب خارج کنید و با خامه یا سس شکلاتی آن را تزیین کنید و نوش جان کنید.

طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی

آموزش تهیه کاپ کیک شکلاتی بدون فر

کاپ کیک را می توانید با روش های مختلفی تهیه کنید و علاوه بر روشی که در بالا با آن آشنا شدید در صورت عدم دسترسی به فر می توانید آن را بدون فر نیز تهیه کنید که در ادامه مطلب دستور تهیه کاپ کیک شکلاتی بدون فر را به شما عزیزان آموزش خواهیم داد تا بتوانید به راحتی آن را تهیه و نوش جان کنید.

مواد لازم :

  • شیر : ده قاشق سوپ خوری
  • آرد الک شده : هشت قاشق سوپ خوری
  • شکر : شش قاشق سوپ خوری
  • روغن مایع : شش قاشق سوپ خوری
  • پودر کاکائو : چهار قاشق سوپ خوری
  • وانیل : نوک قاشق چای خوری
  • تخم مرغ : دو عدد
  • بکینگ پودر : یک قاشق سوپ خوری

روش تهیه کاپ کیک شکلاتی

نحوه تهیه :

در روش تهیه کاپ کیک شکلاتی ابتدا آرد را الک کرده سپس داخل کاسه مناسبی ریخته و به آن شکر، وانیل، بکینگ پودر و کاکائو بیفزایید و بعد تمام مواد را با هم ترکیب کنید.

حالا به آن تخم مرغ ها را بیفزایید و مواد را هم بزنید تا مواد با هم ترکیب شود سپس به آن روغن و شیر را بیفزایید و مواد را مخلوط کرده تا صاف و یکدست شود.

در مرجله بعدی فنجان ها را چرب کرده و تا نیمه لیوان ها را با خمیر حاصل پر کرده و بعد قابلمه مناسبی را انتخاب کنید.

حالا قابلمه را تا نیمه آب کرده  و فنجان ها را داخل آن بچینید و اجازه دهید روی حرارت معمولی آب به جوش آید.

در مرحله پایانی از نحوه تهیه کاپ کیک شکلاتی پس از به جوش آمدن آب، از دمکنی بر روی درب قابلمه استفاده کنید سپس حرارت را کم کرده و اجازه دهید کاپ کیک ها به مدت پانزده دقیقه کاملا پخته شوند.

آموزش تهیه کاپ کیک شکلاتی

از اینکه در دستور پخت کاپ کیک شکلاتی همراه ما بودید، از شما همراهان عزیز آرگا متشکریم و امیدواریم این آموزش پخت کیک مورد توجه شما قرار گرفته باشد. در صورت تمایل برای مشاهده  انواع کیک کلیک نمایید.

منبع : آرگا


مطالب مرتبط
مطالب داغ
همچنین ببینید
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *