دسته ها

طرز تهیه حلیم مرغ خوشمزه و خانگی

  • مرضیه نوروزیان
  • 16 دسامبر 2017
  • 0

حلیم از غذاهای ایرانی است که اگر با دستور کامل و ویژه ای تهیه شود، بسیار خوشمزه و خوش طعم خواهد شد. در این مطلب طرز تهیه حلیم مرغ خوشمزه را به شما آموزش می دهیم.

حلیم ها انواع مختلفی دارند و در طعم های متفاوت تهیه می شوند. حلیم بادمجان، حلیم گندم با گوشت، حلیم شیر و … از حلیم های خوشمزه و محبوب مردم کشورمان است. لطفا در طرز تهیه حلیم مرغ همراه ما باشید.

مواد لازم

  • ران مرغ: 2 عدد
  • سینه مرغ: 3 عدد
  • گندم پوست کنده: یک و یک دوم پیمانه
  • آب مرغ: سه و یک دوم پیمانه
  • روغن: 3 قاشق سوپ خوری
  • فلفل سیاه پودر شده: به مقدار لازم
  • نمک: به مقدار لازم

مواد لازم جهت خوش طعم کردن مرغ

  • پیاز رنده شده: یک عدد
  • ماست: 2 قاشق سوپ خوری
  • روغن زیتون: 3 قاشق سوپ خوری
  • نمک: به مقدار لازم
  • فلفل سیاه پودر شده: به مقدار لازم
  • رب گوجه فرنگی: یک قاشق سوپ خوری

طرز تهیه حلیم مرغ خوشمزه

ابتدا مرغ ها را بپزید و استخوان های آن ها را جدا کنید. آن گاه گندم پوست کنده شده در ظرفی بر روی حرارت قرار دهید.
ران و سینه مرغ جهت تهیه حلیم مرغ
از آب مرغ پخته شده به گندم اضافه کنید و اجازه دهید گندم پخته شود. بعد از نرم شدن گندم، آن را از روی اجاق گاز بردارید و در ظرف را بر روی آن قرار دهید و به مدت چند ساعت کنار بگذارید(یک مدت 6 تا 7 ساعته). در مرحله بعدی طرز تهیه حلیم مرغ, ظرف را حدود 5 الی 10 دقیقه روی حرارت قرار دهید.
رب، پیاز، روغن زیتون، نمک و فلفل و در آخر ماست را با هم مخلوط کنید و مرغ پخته شده را در این مخلوط قرار دهید و به مدت 3 ساعت در یخچال قرار دهید. گندم پخته شده را با آب مرغ روی حرارت قرار دهید و مرتبا آن را بکوبید تا کاملا له شود. در مرحله آخر نمک، روغن و فلفل پودر شده را به آن اضافه کنید.
طرز تهیه حلیم مرغ
اجازه دهید حلیم جا بیفتد. مرغ داخل یخچال را در تابه ای سرخ کنید و به ابعاد کوچکتر برش دهید و به همراه حلیم سرو بفرمایید.
مرغ سرخ شده طعم دار
از اینکه در دستور پخت حلیم مرغ همراه ما بودید، سپاس گذاریم و امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گرفته باشد. در صورت تمایل برای دیدن انواع حلیم کلیک بفرمایید.

منبع : آرگا

مطالب مرتبط
مطالب داغ
مطالب پیشنهادی
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
0 دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.