سس ها انواع زیادی دارند و به طریقه های مختلفی تهیه می شوند، سس سالاد سزار دارای طعم بی نظیر است و در آن از روغن زیتون، کاهو و آب لیموترش استفاده می شود، در این مطلب طریقه ساخت سس سالاد سزار را برای شما آموزش داده ایم. تا پایان با ما همراه باشید.
سس بشامل، سس قارچ و سس پستو از جمله بهترین سس هایی هستند که دستور تهیه آن ها را در روزهای گذشته برای شما عزیزان قرار دادیم. سس مخصوص سالاد سزار نیز می تواند طعم بی نظیری به سالاد سزار بدهد.
مواد لازم : (سالاد سزار )
- کاهو : ۱ عدد
- لیموترش : ۱ عدد
- نان تست : مقداری
- روغن زیتون : مقداری
مواد لازم : (سس سزار)
- سیر : ۲ حبه
- تخم مرغ : ۲ عدد
- روغن زیتون : ۱ استکان
- نمک : به میزان لازم
- فلفل سیاه : به میزان لازم
- سرکه سفید : نصف استکان
طرز تهیه سس سالاد سزار :
ابتدا تخم مرغ ها را به صورت بن ماری دو دقیقه بپزید و یا به مدت دو دقیقه آبپز کنید، (تخم مرغ نباید ببندد) در ظرفی تخم مرغ ها را ریخته روغن زیتون و له شده سیر را به آن اضافه کرده و هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند، سپس پنیر را به مواد اضافه نمایید، و به مدت سه دقیقه هم بزنید، وقتی که مشاهده کردید رنگ آن تغییر کرده و به روشنی میزند، سرکه و ادویه را اضافه کرده، دوباره سه دقیقه هم بزنید تا سس آماده شود، و به شکل سس مایونز در بیاید. سس سزار را درون شیشه بریزید، به مدت دو ساعت داخل یخچال قرار دهید تا کاملا بسته شود.
طرز تهیه سالاد سزار :
در طرز تهیه سالاد سزار باید کاهو ها را تازه انتخاب کنید، برای تهیه این سالاد آن ها را تکه تکه کنید.
نان تست را به تکه های کوچک مربعی خرد کرده، مقداری روغن زیتون را روی نان ها بزنید، و آن ها را درون فر قرار دهید، به مدت پنج دقیقه تا سوخاری شوند، اگر فر نداشتید از تابه هم می شود استفاده کنید،
نان سوخاری و کاهو ها را با هم مخلوط کرده و سس را به آن اضافه نمایید. و لیمو را روی سالاد بچکانید. می توانید روی سالاد را به سلیقه خودتان تزیین نمایید. برای تزیین سالاد می توانید از تکه های ریش ریش شده مرغ هم استفاده کنید.
در این مطلب طرز تهیه سس سالاد سزار را برای شما آموزش دادیم این سس خوش طعم را تهیه و در کنار سالاد سزار میل نمایید.
منبع : آرگا
