با مرغ می توانید فست فودهای مختلفی را تهیه کنید که چیکن برگر یکی از انواع این فست فودها است فست فودها دارای تنوع زیادی هستند و با مواد مختلف تهیه می شوند، طرز تهیه چیکن فینگر بسیار ساده است و به راحتی می توانید در منزل تهیه نمایید.
چیکن استراگانف و چیکن برگر از انواع غذاهای فرنگی خوشمزه و لذیذی هستند، که با مرغ تهیه می شوند و در روزهای گذشته طرز تهیه آن ها را برای شما قرار دادیم، پخت چیکن فینگر نیز می تواند جذابیت بسیاری برای شما داشته باشد.
مواد لازم :
- پیاز : ۲ عدد
- سیر : ۲ حبه
- سینه مرغ : ۲ عدد
- روغن : به میزان لازم
- نمک : به میزان لازم
- فلفل : به میزان لازم
- زردچوبه : به میزان لازم
- سفیده تخم مرغ : ۲ عدد
- پودر سوخاری :به میزان لازم
طرز تهیه چیکن فینگر :
ابتدا یک عدد سینه مرغ تکه شده را درون ظرف قرار دهید آب روی آن بریزید و در روی حرارت قرار دهید، بعد از اینکه مرغ جوشید آن را چرخ کرده، و سینه مرغی را کنار گذاشته اید به صورت خام چرخ کنید، ( برای تهیه این غذا می توانید از سینه مرغ، ران، بال یا گردن هم استفاده کنید) هر دو را درون ظرفی بریزید و با هم مخلوط نمایید،
در مرحله بعد سیر و پیاز را رنده کرده درون مواد بریزید و هم بزنید، سفیده تخم مرغ، نمک، فلفل و زردچوبه را به مواد قبلی اضافه کرده، کاملا هم بزنید، یادتان باشد این غذا به خاطر وجود سفیده تخم مرغ باید پف کند. سپس مقداری از مواد را به صورت گردو برداشته به صورت رول های کوچک در آورید، و داخل آرد سوخاری بغلطانید، مقداری روغن درون تابه ریخته، حرارت را روشن کرده، بگذارید تا کاملا داغ شود، روغن را مقداری بریزید که چیکن فینگرها درون روغن غوطه ور شوند.
چیکن فینگرها را درون روغن سرخ نمایید و درون ظرفی که از قبل آماده کرده اید، بچینید می توانید اطراف آن را با جعفری، گوجه فرنگی تزیین نمایید، هم اکنون چیکن فینگر لذیذ و خوشمزه شما آماده سرو است. نوش جان.
دستور تهیه چیکن فینگر کنجدی
همانطور که گفتیم چیکن فینگر یک غذای خوشمزه و لذیذ است که طرفدارن زیادی دارند، اما از آنجا که نمی توان به سلامت غذا های بیرونی اطمینان داشت، بنابراین تهیه فست فود ها و غذا های مختلف در منزل ضمن اینکه سالم و بهداشتی هستند، می توانند بسیار لذت بخش باشند، در ادامه روش دیگری از تهیه چیکن فینگر را در اختیارتان قرار می دهیم که امیدواریم مورد توجهتان قرار گیرد.
مواد لازم
- مرغ/ ۵۰۰ گرم
- سیر/یک قاشق سوپ خوری
- ارده/ یک قاشق سوپ خوری
- سس خردل/ یک قاشق سوپ خوری
- تخم مرغ/ یک عدد
- کنجد/ به میزان لازم
- روغن/ به میزان لازم
روش تهیه چیکن فینگر کنجدی
در ابتدا سینه مرغ را چرخ کنید و بعد سیر له شده، سس خردل، تخم مرغ و نمک را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید، سپس سینه مرغ چرخ کرده و مزه دار شده را به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال بگذارید.
اکنون مواد آماده شده در مرحله قبلی را به شکل توپک های کوچک درست کنید به این صورت که از مواد خمیری به اندازه یک گردوی کوچک بردارید و در دستان خود گرد کرده و بعد آنها را داخل کنجد بغلتانید.
در مرحله بعدی برای سرخ کردن چیکن فینگر ها، در داخل تابه ای گود و یا قابلمه مناسب مقدار لازم روغن بریزید، طوری که توپک های مرغ آماده شده در داخل آن شناور شوند و هر یک از چیکن فینگر های آماده شده را داخل روغن بیندازید تا سرخ شوند و بعد از پختن و سرخ شدن روی دستمالی قرار دهید تا روغن اضافی شان گرفته شود، اکنون آنها را با سبزیجات تزئین کرده و در کنار سس دلخواه نوش جان کنید.
نکته : اگر ارده در دسترس نداشتید، می توانید پودر کاری یا سس خردل را جایگزین آن کنید، همچنین می توانید از ماهی بدون استخوان به جای مرغ نیز برای تهیه این غذا استفاده کنید.
در این مقاله طرز پخت چیکن فینگر خوشمزه و متفاوت را برای شما همراهان گرامی قرار دادیم، امیدواریم این فست فود خوشمزه را بسازید و از خوردن آن لذت ببرید.
منبع : آرگا
