بیشتر افراد خردل را به واسطه سس خردل می شناسند. اما جالب است بدانید که خردل خود دارای فواید زیادی برای بدن می باشد. در این مطلب به طور اختصاصی در مورد تمام خواص خردل صحبت می کنیم. در ادامه می توانید روش های درمانی خردل را مطالعه کنید.

از مهمترین خواص خردل می توان به درمان بیماری سرما خوردگی، سرفه، گرفتگی گلو، یبوست و … اشاره کرد. علاوه بر فواید خردل می توان از سس و روغن خردل نیز استفاده کرد. سس خردل به دلیل داشتن ترکیباتی مانند روغن زیتون، سرکه، فلفل و نمک دارای فواید زیادی است و استفاده از آن در رژیم های غذایی توصیه می شود.

موارد مصرف خردل

مهمترین فواید و خواص خردل

از مهمترین خواص خردل می توان به درمان آبریزش بینی و سرفه اشاره کرد. همچنین برای از بین بردن گرفتگی بینی و خلط نیز می توان از خردل استفاده کرد. برای استفاده از این روش درمانی باید مقدار ۲ قاشق غذا خوری دانه خردل را آسیاب و آن را با یک فنجان آرد گندم مخلوط کرده و سپس به آن چند قطره آب اضافه کنید. سپس دراز کشیده و روی سینه و گلو مقداری روغن وازلین بزنید و سپس مقداری از این خمیر را روی سینه خود به مدت ۱۵ دقیقه بگذارید. دقت کنید که طولانی شدن زمان استفاده از این روش ممکن است باعث آسیب به پوست شود بنابراین نباید زمان آن از یک ربع بیشتر شود.

قطع آبریزش بینی

به دلیل خواص ضد ویروسی و آنتی بیوتیکی دانه های خردل برای از بین بردن آب ریزش بینی نیز مورد استفاده قرار می گیرند. برای استفاده از این روش درمانی باید روغن خردل را در حرارت ملایم گرم کرده و بعد از اینکه سرد شد با استفاده از قطره چکان چندین قطره از این روغن را در هر سوراخی بینی بریزید. این کار باعث تمییز شدن مجار تنفسی می شود. برای اثر بخشی بهتر باید از این روش چندین مرتبه در طی روز استفاده کنید.

خواص خردل

کاهش وزن

مصرف خردل باعث چربی سوزی بدن می شود و به افزایش سوخت و ساز بدن کمک می کند که در نتیجه باعث کاهش وزن می شود. به افرادی که اضافه وزن دارند توصیه می شود که از خردل در رژیم غذایی شان استفاده کنند. محققان دریافتند که وجود ماده ایی به نام ایزوتیوسیانات در خردل باعث چربی سوزی می شود به طوری که مصرف ۲۰ گرم خردل در حدود ۲۰ درصد سوخت و ساز بدن را بالا می برد.

درمان روماتیسم

افرادی که به بیماری های آرتریت، روماتیسم و درد مفاصل مبتلا هستند می توانند از خردل برای کاهش عوارض این بیماری های استفاده کنند. مصرف خردل باعث جلوگیری از درد مفاصل و درمان آن می شود. به همین دلیل به افراد مسن توصیه می شود که حتما از خردل در رژیم غذایی شان استفاده کنند تا احتمال بروز بیماری مفاصل در آنها کاهش یابد.
برای بهره بردن از این خواص توصیه می شود که از دم کرده خردل استفاده کنید. برای تهیه این دمنوش کافیست که مقدار یک قاشق چای خوری از خردل آسیاب شده را در یک فنجان آب جوش دم کنید و بگذارید ۱۰ دقیقه دم بکشد. سپس یک پارچه نرم را با این دمنوش مرطوب کرده و روی نقاطی که دردناک است بگذارید.

حتما بخوانید:  چقدر با خواص بهار نارنج آشنا هستید؟

خواص خردل
مصرف خردل باعث درمان گرفتگی عضلات نیز می شود. اگر بعد از تمرینات ورزشی دچار گرفتگی عضلات شدید می توانید از خردل برای درمان استفاده کنید. خردل حاوی اسید استیک است که سبب تولید استیل کولین در بدن می شود. استیل کولین انتقال دهنده عصبی است و باعث کارکرد بهتر عضلات می شود و سوزش و درد عضلات را کاهش می دهد.

تقویت دستگاه گوارش

خواص ضد میکروبی و ضد قارچی خردل در جلوگیری از بیماری های مربوط به دستگاه گوارش موثر است. یکی از بیماری هایی که با مصرف خردل می توان آن را درمان کرد یبوست می باشد. یبوست با مشکل دفع همراه است و در هنگام بروز آن باید موادی مصرف کنید که باعث تسهیل خروج مدفوع شود. خردل ملین است و مصرف آن به افرادی که مشکل دفع دارند توصیه می شود. همچنین از دیگر خواص خردل می توان به اشتها آوری آن اشاره کرد.

درمان میگرن

میگرن بیماری است که با سر دردهای شدید و طولانی خود را نشان می دهد. استفاده از خردل باعث کاهش احتمال ابتلا به این بیماری شده و از طرفی باعث کاهش سر درد نیز در افرادی که این بیماری  را دارند می شود.

مهمترین خواص خردل

کاهش فشار خون

خردل سبب کاهش فشار خون می شود به همین دلیل به افرادی که فشار خون پایین دارند مصرف آن توصیه نمی شود. اما افرادی که فشار خون بالا دارند برای تنظیم و کاهش آن می توانند از خردل استفاده کنند. از طرفی مصرف خردل از بروز بیماری هایی مانند تصلب شرایین نیز جلوگیری می کند.

درمان بی خوابی

اگر دچار بی خوابی شدید از خردل استفاده کنید زیرا یکی از خواص خردل درمان بی خوابی و اختلالات خواب می باشد. خردل به کاهش اضطراب و تنش کمک کرده و به همین دلیل با خواص آرام بخشی که دارد می تواند بی خوابی را درمان کند.

مهمترین فواید خردل

کاهش آثار یائسگی

یائسگی در زنان معمولا با علائم ناخوشایندی همراه است که برای کاهش آنها می توان از خردل استفاده کرد. از خواص خردل درمان سر درد، گر گرفتگی و تعریق بدن می باشد.

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.