دنیای کیک پر از تنوع و جذابیت است و کیک ها در انواع طعم های خوشمزه و مختلف تهیه می شوند؛ در ادامه این مطلب طرز تهیه کیک انار را با بهترین روش به شما کدبانوهای عزیز و گرامی آموزش خواهیم داد.

اغلب کدبانوها به پخت کیک و شیرینی در منزل علاقه مند هستند و تمایل دارند کیک های خانگی با طعم بی نظیر را در منزل بپزند. کیک انار از انواع کیک های خوشمزه و خوش طعم است که در مراسم شب یلدا نیز مورد استفاده قرار می گیرد. طرز تهیه کیک انار در منزل به راحتی امکان پذیر است.

کیک توت فرنگی و کیک انار و کیک پرتقالی از انواع کیک های میوه ای هستند که بهتر است برای تنوع بیشتر این کیک های پرطرفدار و محبوب را در منزل بپزید و از طعم بی نظیر آن ها در کنار اعضای خانواده تان نهایت لذت را ببرید.

کیک انار

مواد لازم برای تهیه کیک اسفنجی

    • آرد : ۱۵۰ گرم
    • شکر : ۱۵۰ گرم
    • تخم مرغ : ۶ عدد
    • وانیل : ۱/۲ قاشق چایخوری
    • بیکینگ پودر : ۱ قاشق چایخوری

مواد لازم برای تهیه خامه فرم گرفته شده

  • خامه شانتی : ۱ لیوان
  • رنگ صورتی ژله ای : ۲ قطره
  • اسانس توت فرنگی : چند قطره

مواد لازم برای تهیه شهد کیک

  • آب : ۱/۲ پیمانه
  • شکر : ۱ پیمانه
  • پوست پرتقال : ۲ تکه

مواد لازم برای تزیین کیک انار

  • مربای پوست پرتقال درسته : ۱ عدد
  • برگ نعنا و یا پرتقال: به میزان لازم
  • منجوق های خوراکی : به میزان لازم
  • انار دانه کرده : به میزان لازم

طرز تهیه کیک انار خوشمزه

طرز تهیه کیک انار در خانه با روشی ساده

برای درست کردن کیک انار ابتدا فر را روی دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید تا داغ شود. سفیده و زرده تخم مرغ ها را جدا کنید.

جدا کردن زرده و سفیده تخم مرغ

سپس سفیده های تخم مرغ را با کمک دور تند همزن به خوبی هم بزنید تا سفیده ها پف کنند.

هم زدن سفیده تخم مرغ

شکر و وانیل را به صورت آرام آرام روی سفیده های تخم مرغ بریزید توجه داشته باشید که همزمان با اضافه کردن شکر و وانیل به سفیده تخم مرغ باید سفیده را هم بزنید تا به خوبی فرم بگیرد.

سفیده تخم مرغ زده شده
زرده های تخم مرغ را به سفیده زده اضافه کنید و مخلوط سفیده و زرده تخم مرغ را به خوبی هم بزنید تا همه مواد با یکدیگر مخلوط شوند.

اضافه کردن زرده تخم مرغ به سفیده تخم مرغ

در مرحله بعدی طرز تهیه کیک انار آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط کنید و آن ها را دو بار الک نمایید.

حتما بخوانید:  طرز تهیه کیک باقلوا خانگی خوشمزه به همراه نکات طلایی

الک کردن آرد و بیکینگ پودر

سپس مخلوط آرد و بیکینگ پودر را روی مایه کیک بریزید و با کمک لیسک مواد را هم بزنید.

مایه کیک انار
در کف قالب سی سانتی فر کاغذ روغنی پهن کنید سپس مایه کیک را در قالب فر بریزید و قالب را در فر با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۶۰ دقیقه قرار دهید.
برای تهیه شهد کیک شکر و آب را با مقداری پوست پرتقال در ظرف مناسبی بریزید و ظرف روی حرارت گاز قرار دهید تا شهد کیک به خوبی غلیظ شود می توانید به جای پوست پرتقال از اسانس پرتقال در طرز تهیه کیک انار استفاده کنید.
در مرحله آخر دستور پخت کیک انار بعد از ۶۰ دقیقه کیک را از فر خارج کنید و اجازه دهید تا کیک اسفنجی به خوبی خنک شود.

کیک اسفنجی خوش طعم

سپس کیک را نصف کنید.

کیک اسفنجی

بین تکه های کیک شهد بریزید و با کمک برس شهد کیک را روی همه قسمت های کیک بمالید.

مالیدن شهد کیک روی کیک اسفنجی

سپس برای تهیه خامه فرم گرفته خامه را به همراه اسانس توت فرنگی و رنگ صورتی ژله ای در ظرف مناسبی بریزید و خامه را هم بزنید تا فرم بگیرد و پف کند.

مخلوط کردن خامه با رنگ صورتی و اسانس

وسط کیک را با کمک خامه فرم گرفته شده بپوشانید و انارهای دانه شده و منجوق های خوراکی را روی خامه کیک بریزید.

ریختن دانه های انار روی کیک اسفنجی

تکه بالایی کیک را به صورت سه گوش برش بزنید و تکه ای از این برش ها را بردارید و در گوشه ای قرار دهید زیرا به تکه آخر نیازی ندارید سپس به صورت اریب برش ها را روی کیک قرار دهید و با کمک برگ سبز و مربای پرتقال و منجوق خوراکی کیک را به زیبایی تزیین کنید.

تزیین ساده کیک انار

   تزیین ساده کیک انار

در این مطلب با طرز تهیه کیک انار به صورت مرحله به مرحله آشنا شدید که امیدواریم از تهیه این کیک خوش طعم در منزل نهایت لذت را ببرید. اگر شما به پخت کیک با طعم های مختلف علاقه مند هستید می توانید برای مشاهده آموزش پخت کیک با روش های مختلف به بخش انواع کیک مراجعه کنید.

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.